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Sauce au beurre et câpres

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Sauce au beurre et câpres
Votes: 2
Évaluation: 5
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Temps de Préparation 5 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Portions
Portions
Ingrédients
  • 1/2 Échalote française hachée finement
  • 1/4 Tasse Vinaigre de vin blanc
  • 1/4 Tasse Crème de coco
  • 4 C. Table Beurre
  • 2 C. Table Câpres hachées finement
  • 1 C. Table Huile Olive
  • Sel et poivre au goût
Temps de Préparation 5 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Portions
Portions
Ingrédients
  • 1/2 Échalote française hachée finement
  • 1/4 Tasse Vinaigre de vin blanc
  • 1/4 Tasse Crème de coco
  • 4 C. Table Beurre
  • 2 C. Table Câpres hachées finement
  • 1 C. Table Huile Olive
  • Sel et poivre au goût
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Instructions
  1. Hacher l'échalote et les câpres finement.
  2. Dans un chaudron, déposer l'huile, les câpres et l'échalote à feu moyen jusqu'à ce que l'échalote soit translucide.
  3. Ajouter le vinaigre de vin blanc et réduire de moitié le bouillon.
  4. Ajouter le beurre en fouettant rapidement jusqu'à consistance homogène.
  5. Ajouter la crème de coco. Bien mélanger. Laisser chauffer quelques minutes. Assaisonnez.
Notes

Informations nutritionnelles
Sauce au beurre et câpres
Teneur par portion
Calories 123 Calories provenant des lipides 117
% valeur quotidienne*
Total lipides 13g 20%
Gras saturés 8g 40%
Gras polyinsaturés 0.3g
Gras monoinsaturés 2g
Cholestérol 21mg 7%
Sodium 72mg 3%
Potassium 11mg 0%
Total glucides 1g 0%
Sucres 0.3g
Protéines 0.3g 1%
Vitamine A 6%
Vitamine C 1%
Calcium 3%
Fer 1%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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