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Pâté au porc, champignons et oignon

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Pâté porc, champignons et oignon
Votes: 3
Évaluation: 4.67
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Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 45 Minutes
Portions
Portions
Ingrédients
Pâte (base)
  • 2 Tasse Farine amande
  • 1/2 Tasse Beurre fondu
  • 1 Oeuf
  • 1 C. Table Oignons déshydratés
  • 1 C. Thé Poudre d'ail
  • 1/4 C. Thé Sel
  • 1/4 C. Thé Poivre
Garniture
  • 500 grammes Porc haché
  • 2 Champignons portobello
  • 1 Oignon blanc
  • 1/2 Tasse Beurre
  • 200 ml Crème de coco
  • 2 C. Table Épices à saucisses *Les Savoureux
  • 1 C. Table Huile d'avocat
  • Sel rose et poivre au goût
Dessus (pâte)
  • 1 Tasse Farine amande
  • 3/4 Tasse Fromage riviera de chèvre
  • 1/3 Tasse Beurre fondu
  • 1 Oeuf
Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 45 Minutes
Portions
Portions
Ingrédients
Pâte (base)
  • 2 Tasse Farine amande
  • 1/2 Tasse Beurre fondu
  • 1 Oeuf
  • 1 C. Table Oignons déshydratés
  • 1 C. Thé Poudre d'ail
  • 1/4 C. Thé Sel
  • 1/4 C. Thé Poivre
Garniture
  • 500 grammes Porc haché
  • 2 Champignons portobello
  • 1 Oignon blanc
  • 1/2 Tasse Beurre
  • 200 ml Crème de coco
  • 2 C. Table Épices à saucisses *Les Savoureux
  • 1 C. Table Huile d'avocat
  • Sel rose et poivre au goût
Dessus (pâte)
  • 1 Tasse Farine amande
  • 3/4 Tasse Fromage riviera de chèvre
  • 1/3 Tasse Beurre fondu
  • 1 Oeuf
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Instructions
Base (pâte)
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la base (pâte). Déposer la pâte et l'étendre dans le fond d'un moule à tarte (9').
  3. Cuire 12-14 minutes au four. Réserver.
Garniture
  1. Entre-temps, dans une poêle, déposer le beurre et l'huile d'avocat.
  2. Ajouter l'oignon et les champignons hachés finement. Saupoudrer de 1 cuillère à table d'épices à saucisse. Cuire 5-7 minutes à feu moyen.
  3. Ajouter le porc haché, le restant des épices, sel rose et poivre. Cuire un autre 5-7 minutes en remuant souvent.
  4. Ajouter la crème de coco et réduire le feu. Mijoter pendant 10-12 minutes.
  5. Déposer le mélanger dans le moule.
Dessus (pâte)
  1. Fondre le beurre et fromage râpé au four micro-onde (30 sec).
  2. Ajouter le mélange au reste des ingrédients et bien mélanger.
  3. Étendre la pâte molle sur le dessus de la garniture. (Prenez le temps de huiler vos mains pour éviter que sa colle)
  4. Déposer au four et cuire un 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien doré.
  5. Savourez !
Notes

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Informations nutritionnelles
Pâté porc, champignons et oignon
Teneur par portion
Calories 1166 Calories provenant des lipides 981
% valeur quotidienne*
Total lipides 109g 168%
Gras saturés 49g 245%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 16g
Cholestérol 250mg 83%
Sodium 403mg 17%
Potassium 379mg 11%
Total glucides 17g 6%
Fibres alimentaires 7g 28%
Sucres 5g
Protéines 36g 72%
Vitamine A 39%
Vitamine C 3%
Calcium 27%
Fer 22%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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