Pain cannelle et pacanes
Portions Temps de Préparation
15Tranches 15Minutes
Temps de Cuisson
45Minutes
Portions Temps de Préparation
15Tranches 15Minutes
Temps de Cuisson
45Minutes
Ingrédients
Ingrédients secs
  • 2Tasses Farine amande
  • 3C. Table Cannelle moulue
  • 1C. Thé Sel
  • 1C. Thé Poudre à pâte
  • 1/3Tasse Érythritol
  • 2/3 Tasse Pacanes grillées
Ingrédients humides
  • 6 Oeufs
  • 2C. Table Huile de coco
  • 2C. Table Beurre fondu
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Dans une poêle, faire sauter à feu moyen les pacanes (5 minutes environ). Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (sauf les pacanes). Réserver.
  4. Dans un bol, battre les oeufs pendant 1 minute.
  5. Ajouter le beurre et l’huile fondus aux oeufs et continuer de battre pendant une autre minute.
  6. Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides et battre jusqu’à consistance homogène.
  7. Idéalement, mettre un papier parchemin ou graisser le moule à pain. Vider la moitié du mélange dans le moule. Garnir de pacanes grillées (en prendre la moitié).
  8. Verser la balance du mélange et recouvrir de pacanes.
  9. Mettre au four pendant 35 minutes.
  10. Savourez !
Notes
Informations nutritionnelles
Pain cannelle et pacanes
Teneur par portion
Calories 171 Calories provenant des lipides 135
% valeur quotidienne*
Total lipides 15g 23%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 0.2g
Gras monoinsaturés 1g
Cholestérol 78mg 26%
Sodium 224mg 9%
Potassium 31mg 1%
Total glucides 6g 2%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 1g
Protéines 6g 12%
Vitamine A 3%
Vitamine C 1%
Calcium 6%
Fer 8%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.