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Muffins aux petits fruits

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Muffins aux petits fruits
Votes: 14
Évaluation: 2.93
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Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 40 Minutes
Temps d'Attente 10 Minutes
Portions
Portions
Ingrédients
Ingrédients humides
  • 5 Oeufs
  • 2 C. Table Huile MCT
  • 2 C. Table Extrait de vanille
  • 1 Tasse Eau
  • 1/2 Tasse Crème de coco *Ou remplacer par crème 35%
  • 1/4 Tasse Beurre
  • 1/2 Tasse Framboises
  • 1/2 Tasse Mûre
Ingrédients secs
  • 1/2 Tasse Farine coco
  • 1/2 Tasse Graines de chanvre
  • 1/4 Tasse Graines de chia
  • 1/4 Tasse Érythritol
  • 1/2 C. Thé Poudre à pâte
  • 1/2 C. Thé Gomme de xanthane
  • 1/4 C. Thé Sel rose
Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 40 Minutes
Temps d'Attente 10 Minutes
Portions
Portions
Ingrédients
Ingrédients humides
  • 5 Oeufs
  • 2 C. Table Huile MCT
  • 2 C. Table Extrait de vanille
  • 1 Tasse Eau
  • 1/2 Tasse Crème de coco *Ou remplacer par crème 35%
  • 1/4 Tasse Beurre
  • 1/2 Tasse Framboises
  • 1/2 Tasse Mûre
Ingrédients secs
  • 1/2 Tasse Farine coco
  • 1/2 Tasse Graines de chanvre
  • 1/4 Tasse Graines de chia
  • 1/4 Tasse Érythritol
  • 1/2 C. Thé Poudre à pâte
  • 1/2 C. Thé Gomme de xanthane
  • 1/4 C. Thé Sel rose
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol. Réserver.
  3. Mélanger tous les ingrédients humides (sauf les fruits) au batteur électrique.
  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Battre pour obtenir une consistance homogène.
  5. Ajouter les petits fruits et mélanger à la spatule.
  6. Déposer dans les moules à muffins et cuire 40-45 minutes au four.
  7. Savourez !
Notes

Se conserve très bien au congélateur.

Informations nutritionnelles
Muffins aux petits fruits
Teneur par portion
Calories 169 Calories provenant des lipides 117
% valeur quotidienne*
Total lipides 13g 20%
Gras saturés 8g 40%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 2g
Cholestérol 88mg 29%
Sodium 74mg 3%
Potassium 56mg 2%
Total glucides 8g 3%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 1g
Protéines 6g 12%
Vitamine A 4%
Vitamine C 3%
Calcium 3%
Fer 6%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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