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| Temps de Préparation | 20 Minutes |
| Temps de Cuisson | 20 Minutes |
| Temps d'Attente | 1 heure |
| Portions |
Portions
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Ingrédients
Marinade hauts de cuisse
- 4 Livres Haut de cuisse *Pour une famille de 5
- 946 ml Lait macadamia *Non sucré
- 1/2 Tasse Crème 35% *Bio
- 1/2 Tasse Vinaigre
- 1/4 C. Thé Gomme de xanthane
Garniture
- 2 Tasses Farine d'amande
- 1 1/2 Tasse Couenne de porc *Pork rinds
- 2 C. Thé Sel rose
- 2 C. Thé Poivre noir moulu
- 2 C. Thé moutarde seche
- 2 C. Thé Poudre d'ail
- 2 C. Thé Paprika
- 2 C. Thé Origan séché
- 1 C. Thé Gingembre moulue
Ingrédients
Marinade hauts de cuisse
Garniture
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Instructions
- Préparer la marinade. Bien mélanger et ajouter une pincée de mélange à garniture avant d'avoir ajouté la farine d'amande et la couenne de porc.
- Déposer les hauts de cuisse et reposer dans la marinade pendant 1 heure (température pièce).
- Dans un bol, préparer la garniture complète. Ajouter la farine d'amande et émietter la couenne de porc le plus fin possible. Bien mélanger.
- Préchauffer la friteuse.
- Lorsque prêt, enrober vos hauts de cuisses de garniture et déposer dans le panier à friteuse. Cuire pendant environ 20 minutes.
- Savourez !
Notes
Informations nutritionnelles
HAUTS DE CUISSE CROUSTILLANTS
Teneur par portion
Calories 214
Calories provenant des lipides 126
% valeur quotidienne*
Total lipides 14g
22%
Gras saturés 3g
15%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 6g
Cholestérol 57mg
19%
Sodium 390mg
16%
Potassium 184mg
5%
Total glucides 2g
1%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres 0.3g
Protéines 18g
36%
Vitamine A
5%
Vitamine C
0.1%
Calcium
7%
Fer
5%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.