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Crème glacée keto à la vanille

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Crème glacée keto à la vanille
Votes: 3
Évaluation: 4
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Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Temps d'Attente 3 heures
Portions
Portions
Ingrédients
  • 500 ml Crème 35% *Nutrinor Bio
  • 1/4 Tasse Érythritol ou fruit du moine
  • 2 Jaunes d’œufs
  • 1 Gousse de vanille
  • 1 C. Thé Extrait vanille
  • 1 C. Thé Extrait caramel
  • 35 grammes Chocolat noirs 85% + *Valor fait avec du stevia
Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Temps d'Attente 3 heures
Portions
Portions
Ingrédients
  • 500 ml Crème 35% *Nutrinor Bio
  • 1/4 Tasse Érythritol ou fruit du moine
  • 2 Jaunes d’œufs
  • 1 Gousse de vanille
  • 1 C. Thé Extrait vanille
  • 1 C. Thé Extrait caramel
  • 35 grammes Chocolat noirs 85% + *Valor fait avec du stevia
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Instructions
  1. Dans une chaudron, versez la crème. Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et mettre dans la crème (gousse également).
  2. Chauffer à feu doux la crème sans porter à ébullition pendant une dizaine de minutes. Réservez.
  3. Dans un bol (stainless) déposer les jaunes d'oeufs et l'érythritol. Bien mélanger et ajouter la crème. Laisser refroidir sur le comptoir quelques minutes.
  4. Déposer dans un bol avec couvercle au congélateur pendant 30-40 minutes.
  5. Retirer du congélateur et enlever la gousse de vanille. Gratter la crème glacée sur les rebords et bien mélanger (mixette). Remettre au congélateur et répéter 4-5 fois au 30 minutes jusqu'à l'obtention du crème glacée molle.
  6. Fondre du chocolat noir et déposer un coulis sur la crème glacée.
  7. Savourez !
Notes

Informations nutritionnelles
Crème glacée keto à la vanille
Teneur par portion
Calories 503 Calories provenant des lipides 432
% valeur quotidienne*
Total lipides 48g 74%
Gras saturés 28g 140%
Gras polyinsaturés 0.4g
Gras monoinsaturés 1g
Cholestérol 233mg 78%
Sodium 4mg 0%
Potassium 15mg 0%
Total glucides 4g 1%
Fibres alimentaires 1g 4%
Sucres 1g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 36%
Calcium 2%
Fer 7%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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