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| Temps de Préparation | 10 Minutes |
| Temps de Cuisson | 10 Minutes |
| Temps d'Attente | 3 heures |
| Portions |
Portions
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Ingrédients
- 500 ml Crème 35% *Nutrinor Bio
- 1/4 Tasse Érythritol ou fruit du moine
- 2 Jaunes d’œufs
- 1 Gousse de vanille
- 1 C. Thé Extrait vanille
- 1 C. Thé Extrait caramel
- 35 grammes Chocolat noirs 85% + *Valor fait avec du stevia
Ingrédients
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Instructions
- Dans une chaudron, versez la crème. Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et mettre dans la crème (gousse également).
- Chauffer à feu doux la crème sans porter à ébullition pendant une dizaine de minutes. Réservez.
- Dans un bol (stainless) déposer les jaunes d'oeufs et l'érythritol. Bien mélanger et ajouter la crème. Laisser refroidir sur le comptoir quelques minutes.
- Déposer dans un bol avec couvercle au congélateur pendant 30-40 minutes.
- Retirer du congélateur et enlever la gousse de vanille. Gratter la crème glacée sur les rebords et bien mélanger (mixette). Remettre au congélateur et répéter 4-5 fois au 30 minutes jusqu'à l'obtention du crème glacée molle.
- Fondre du chocolat noir et déposer un coulis sur la crème glacée.
- Savourez !
Notes
Informations nutritionnelles
Crème glacée keto à la vanille
Teneur par portion
Calories 503
Calories provenant des lipides 432
% valeur quotidienne*
Total lipides 48g
74%
Gras saturés 28g
140%
Gras polyinsaturés 0.4g
Gras monoinsaturés 1g
Cholestérol 233mg
78%
Sodium 4mg
0%
Potassium 15mg
0%
Total glucides 4g
1%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres 1g
Protéines 2g
4%
Vitamine A
36%
Calcium
2%
Fer
7%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.