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| Temps de Préparation | 5 Minutes |
| Temps de Cuisson | 30 Minutes |
| Portions |
Portions
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Ingrédients
- 400 ML Crème de coco
- 6 Jaunes d'oeuf
- 6 C. Table Érythritol ou stevia au goût
- 1 C. Table Extrait caramel
- 1/2 C. Thé Gomme de Guar
- *Optionnel 1/2 sachet ketokreme
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 325 degrés.
- Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs et 4 c. table d'érythritol. Réserver.
- Dans un petit chaudron, déposer la crème de coco, l'extrait de caramel et chauffer à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter la gomme de guar et fouetter rapidement.
- Retirer du feu et verser le mélange d'oeufs en fouettant rapidement. *Optionnel, si vous avez un sachet de ketokreme, verser 1/2 et fouetter pour rehausser la saveur de la crème brûlée.
- Déposer le mélange dans les ramequins.
- Déposer les ramequins dans un pyrex et verser de l'eau au 3/4 des ramequins.
- Cuire 30 minutes au four.
- Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes. Ajouter l'éryhtritol (ce qu'il reste) et mettre à broil en surveillant bien.
- Savourez !
Notes
Pour obtenir une boite de ketokreme, cliquez ici KETOKREME
Informations nutritionnelles
CRÈME BRÛLÉE KETO
Teneur par portion
Calories 294
Calories provenant des lipides 252
% valeur quotidienne*
Total lipides 28g
43%
Gras saturés 21g
105%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Cholestérol 315mg
105%
Sodium 23mg
1%
Potassium 29mg
1%
Total glucides 6g
2%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres 2g
Protéines 5g
10%
Vitamine A
8%
Calcium
3%
Fer
7%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.